Bölümümüzde Kolesterol Seviyesini Düşürücü Yeni Formüller Geliştirilecek
Bölümümüz öğretim üyesi Doç. Dr. Hasan Ufuk Çelebioğlu’nun yürütücülüğünde, Arş. Gör. Sena Davran Bulut’un araştırmacı olarak yer aldığı proje, Türkiye Sağlık Enstitüleri Başkanlığı (TÜSEB) ‘A4 Proje Destek Programı’ kapsamında desteklenmeye hak kazandı.
“Yüksek Kolesterolde Probiyotik-Fenolik Birlikteliği: L. rhamnosus GG ve Sinapik Asit Etkileşiminin Hipokolesterolemik, Proteomik ve in vivo Analizleri” başlıklı proje ile doğal antioksidanlar ve probiyotiklerin birlikte oluşturdukları kombinasyonun kolesterol seviyesi üzerindeki etkisi incelenecek. Projede ayrıca Çukurova Üniversitesi Öğretim Üyeleri Prof. Dr. Hacı Ali Döndaş ve Prof. Dr. Naciye Döndaş da araştırmacı olarak çalışmalara katkı sunacak.
Proje hakkında bilgilendirmelerde bulunan Doç. Dr. Çelebioğlu “Gastrointestinal sistemde birlikte bulunan probiyotik bakteriler ve fenolik bileşiklerin ayrı ayrı kolesterol seviyesini düşürdüğü bilinse de birlikte oluşturdukları ‘sinbiyotik’ kombinasyonun konakçı üzerindeki etkisi bilinmemektedir. Bu bağlamda, gerçekleştireceğimiz çalışmalarla, sinapik asidin ve probiyotik bakteri Lacticaseibacillus rhamnosus'un birlikte kolesterol düşürücü potansiyelini araştıracağız. Proje çıktısı olarak geliştireceğimiz bu formülasyonun yeni Ar-Ge çalışmalarına da öncülük etmesini umut ediyoruz” dedi.
Biyoteknoloji Bölümü olarak Doç. Dr. Hasan Ufuk Çelebioğlu ve proje ekibini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.